25年前台中、豐原的葫蘆墩餐廳，長一輩的民眾應該都不陌生，就是曾獲台中市政府榮錄百大名人殊榮的賴頤卿先生創辦，今以展新風貌於台中市西屯路上新開了家以中、日、西菜為主的How Do You Do異國風情料理。
How Do You Do是結合義式、日式、澳洲、法式、地中海、中、日混血菜為主，聘請了曾任職台北福華、天祥晶華、台中晶華、金典、清新溫泉等飯店的主廚張簡坤老師為統籌顧問，主推399元及499元套餐，將餐點精緻化但價格卻更平實化。399套餐及精緻特選499套餐，包含開胃菜、湯品、前菜、沙拉、主菜、甜點、飲料共七道菜。
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